[ハンドドリップ] 美味しいコーヒーの淹れ方

Jun 29、2024

ラオス・ルアンパバーンにあるLuLaLao coffee本店では、カウンターでお客様にお好きなコーヒー豆を選んでいただき、一杯ずつPour-over（ハンドドリップ）で丁寧にお淹れしています。

ご自宅でもぜひ美味しいコーヒーを楽しんでください！

※レシピは一杯分です。

ホットコーヒー

コーヒー豆：16g

お湯：230g（約90℃）

コーヒー豆をグラインダーで挽く（中挽き）
ドリッパーにフィルターをセットし、フィルターをお湯で濡らす
コーヒーの粉を入れる
お湯を50g→50g→50g→80gで注ぐ

アイスコーヒー

コーヒー豆：16g

氷：120g

お湯：120g（約92℃）

コーヒー豆をグラインダーで挽く（中挽き）
ドリッパーにフィルターをセットし、フィルターをお湯で濡らす
コーヒーの粉を入れる
サーバーに氷を入れる
お湯を30g→30g→30g→30gで注ぐ

カフェオレ

コーヒー豆：16g

牛乳（ホットorアイス）：120g

お湯：120g（約92℃）

コーヒー豆をグラインダーで挽く（中挽き）
ドリッパーにフィルターをセットし、フィルターをお湯で濡らす
コーヒーの粉を入れる
サーバーに牛乳を入れる
お湯を30g→30g→30g→30gで注ぐ

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