[2泊3日] コーヒー生産の本質を学ぶ、LuLaLao Coffee農園での超実践型ツアー 2024！

普段は見ることのできないコーヒー生産の農園側を体感したい方に向けて、LuLaLao Coffee農園ではコーヒー農園ツアーを開催します！収穫から精製、発酵、乾燥まで、農園で行われるすべてのプロセスを自分の手で体験できる、世界で唯一の農園ツアーです。 

一般的な農園ツアーでは、コーヒーチェリーの収穫が主なアクティビティですが、LuLaLao Coffeeの農園ツアーはさらに一歩踏み込み、収穫後の精製や発酵、乾燥など、すべての工程を自分の手で体験していただけます。すべての工程において「なぜ？」を追求し、理論と実践のどちらも体系的に学ぶことができるツアーです。また、参加者がツアーで生産したコーヒー豆は日本で焙煎され、ご自宅まで届きます。「自分が精製したコーヒーを、自分で抽出して飲むことができる」、そんな贅沢なツアーはLuLaLao Coffeeでしか体験できません。

ツアー概要

内容：農園での全プロセスの体験（収穫、精製、発酵、乾燥）

日程：
2泊3日（2024年11月3日〜収穫が終了次第〆切）
① 11/1 - 11/3 *満席になりました
② 11/8 - 11/10
③ 11/15 - 11/17
④ 11/22 - 11/24
⑤ 11/29 - 12/1
⑥ 12/6 - 12/8

上記の日程以外にも、対応可能です。お問い合わせください。

場所：ラオス南部チャンパサック県パクソン郡内LuLaLao Coffee農園

ツアー詳細

LuLaLao Coffee自社農園にて、各プロセスの詳細を実践的に学びます。LuLaLaoCoffee 日本人チームによる実技指導のもと、以下の工程をすべて体験していただきます。 

1. コーヒーチェリーの収穫

LuLaLao Coffee農園でコーヒーチェリーの収穫を行います。緑・黄・赤など、さまざまなチェリー中から、どのように熟度を確認するのか、どのチェリーが最も高品質なコーヒーを生み出すかといった知識を学びつつ、自ら手を動かして収穫します。完熟のチェリーを見分ける技術は、コーヒーの味に直結する最も重要なステップです。専門家のアドバイスを受けながら、最高のチェリーを摘む方法を身につけることができます！

2. 発酵精製プロセス

一般的なツアーでは見学だけで終わることの多い発酵精製プロセスを、LuLaLao Coffee農園ツアーでは、実際に自分の手で行います。精製方法には複数の種類がありますが、それぞれがコーヒーの味に与える影響を詳しく説明します。たとえば、ウォッシュドプロセス、ナチュラルプロセス、ハニープロセスなど、LuLaLao Coffeeが誇る特別な精製法を含む農園でのすべての精製方法を実際に体験していただきます！また、特殊精製などのリクエストも事前に受け付けています。  

コーヒーの発酵は、その風味に大きな影響を与える重要なステップです。このプロセスでは、自然の微生物の力を利用して豆の外側の粘液を分解します。ここでは、発酵時間や温度がコーヒーの最終的な風味にどう関わるのかを実際に体験しながら学ぶことができます。発酵の進行具合を自分で確認し、どの段階が理想的な風味を生むのかを学べるのは、LuLaLao Coffeeツアーならではの特別な経験です。

3. 乾燥と仕上げ

乾燥はコーヒーの品質を決定するラストステップです。

精製と発酵を終えた豆を乾燥させるプロセスも実際に体験していただけます。適切な乾燥は、コーヒー豆の保存性や風味に大きく影響します。

天日干しや機械乾燥など、LuLaLao Coffeeの農園で行われる乾燥方法を実際に体験し、その違いを学びます。乾燥の進行状況を確認し、豆が理想的な状態に達するまでのプロセスを実際に自分自身で体感できます。

4. 自分で精製したコーヒー豆を焙煎してお届け　※日本在住の方限定

このツアーの最大の特典として、日本にお住まいの方には、自分で精製したコーヒー豆をLuLaLao Coffeeが丁寧に焙煎し、後日ご自宅にお届けします（お届けは約6ヶ月後目安）。ツアー後も農園での体験を思い出しながら、自ら生産したコーヒーを楽しんでください。

LuLaLao Coffee農園ツアー

ツアー料金：800USドル（一人あたり）*団体割引あり（3人以上）

ツアー日程：2泊3日（2024年11月3日〜2024年分の収穫が終了次第ツアー受入れ終了）
① 11/1 - 11/3 *満席になりました
② 11/8 - 11/10
③ 11/15 - 11/17
④ 11/22 - 11/24
⑤ 11/29 - 12/1
⑥ 12/6 - 12/8
上記の日程以外にも、対応可能です。お問い合わせください。

※予約時に期間内のご希望の日程をお知らせください。

ツアー料金には、以下のサービスがすべて含まれています：

LuLaLao Coffeeならではの特別な体験を、この機会にぜひご参加ください！

お問い合わせ・お申し込み

ご予約やお問い合わせはLuLaLao Coffeeの公式 Instagram / X (旧Twitter)から、直接メッセージをお願いいたします。